El casco antiguo fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1987. Los orígenes de este baile del Itsmo de Tehuantepec, provienen de “Jaleo”, un baile español andaluz con influencias árabes y africanas. Cuando el “Jaleo” llegó a México, se mezcló con la cultura zapotecas que es nativa de Itsmo. Esto creó un nuevo ritmo pausado y enrollado con textos nostálgicos que son una declaración de amor y admiración por la mujer “tehuana”.